博鱼boyu造型艺术的一种。又称雕刻，是雕、刻、塑三种创制方法的总称。指用各种可塑材料（如石膏、树脂、粘土等）或可雕、可刻的硬质材料（如木材、石头、金属、玉块、玛瑙等），创造出具有一定空间的可视、可触的艺术形象，借以反映社会生活、表达艺术家的审美感受、审美情感、审美理想的艺术。

　　雕刻它讲究造型逼真，手法圆润细腻，纹式流畅洒脱。它的传统技艺始于汉，成熟于魏晋，盛于唐。石头原料也很丰富，主要有园林雕塑、建筑雕塑、雕像、石雕工艺品几大类，产品有上百个品种：大理石壁炉架、人物雕塑、浮雕、抽象雕塑、喷泉、花盆、罗马柱、栏杆、凉亭、胸像、门套、石凳、浴盆、动物雕刻、墓碑、仿古雕塑等。石刻源远流长，它讲究造型逼真，手法圆润细腻，纹式流畅洒脱。雕刻产品主要以人物、动物、壁炉、花盆、栏板、喷泉、浮雕博鱼boyu、龙亭龙柱、琼楼玉阁、飞禽走兽、各种精品雕刻等等博鱼boyu。既富古老艺术的魅力，又有典雅明快的现代艺术风格，在海内外享有“巧夺天工”“石破天惊”之盛誉。雕刻是集创意，设计，制作各种艺术品。

　　简单的说就是用石头雕刻做的作品-艺术品。石雕最具有代表性城市之一：曲阳石雕。有一句话中国石雕在曲阳，曲阳被誉名为雕刻之乡，曲阳石雕看羊平。为什么这么说，因为你来到曲阳之后所看到的石雕厂和石雕经销个体户有很多厂长或老板都是羊平镇的人，你在曲阳县城只是看到了一小部分做石雕的，你沿着羊曲路向南行驶，一路上20公里的路程，全部都是做石雕的，知名企业，信誉厂家比如世鸿雕塑厂-诚信雕塑厂，大小个体户，数不胜数，而且石雕作品的种类千千万万，每件作品都能让你爱不释手。所以说羊平在曲阳雕刻之乡这个美名上有必定的影响立，故而曲阳石雕的脊柱！

　　发展历史：在我国历史悠久。在漫长的旧、新石器时代，石器加工是岭南原始先民谋生的手段。在珠江口的香港、澳门、珠海发现多处岩刻，以复杂的抽象图案为主，采用凿刻的技法，尤以珠海南水镇高栏岛岩刻为巨，最大的一幅高3米、长5米，明文凿刻，线条清晰，从复杂的线条中还可辨认出人物和船刻。据研究，该处岩刻年代约为公元前1000年，是青铜时代的作品。南越王宫署遗址发现有多根四方基座八角棱柱形石栏杆，是中国建筑史上目前已知最早的石栏杆构件。南越国御苑遗址，以石板作冰裂纹精工铺砌的石池、婉蜒曲折的石渠、巨大石板架设的石室以及多种石构件，为中国秦汉遗址所首见。

　　南越王赵昧墓，是迄今所知岭南规模最大的石室墓，墓室巨石重达2.6吨。墓中出土的244件（套）的玉器，其中包括71件玉壁以及两件青玉圆雕、l件浮雕卷云纹的青白玉雕角杯，还有丝镂玉衣、龙虎并体玉带钩，龙凤纹重环玉佩、兽首衔壁，均可谓精美绝伦的珍品，反映了当时加工玉石的高超工艺水平，可见南越国已掌握了开料博鱼boyu、造型、钻孔、琢制、抛光、改制等手法以及镶嵌工艺。在南越王墓中，还发现滑石烤炉、耳杯、猪、枕以及石砚、研石。砺石及磨制精细的石斧等。说明石雕也是被重视的工艺。